KTU-Fachbereich Chemie Aussagen des Fakultätsmitglieds zum Konsum von Kräutertee

Technische Universität Karadeniz (KTU) Philosophische Fakultät, Fachbereich Chemie Dozent Prof. DR. Münevver Sökmen sagte der Anadolu Agency (AA), dass es viele Produkte gibt, die in der Natur wachsen und als pharmazeutische Rohstoffe bekannt sind.
Mit der Feststellung, dass diese Produkte in der Natur zu Arzneimitteln werden, wenn sie aus Pflanzen isoliert werden, sagte Sökmen: „Menschen ziehen es nicht immer vor, Arzneimittel zu verwenden. Als Nahrungsergänzungsmittel verwenden sie meist lieber Kräuter und Kräutermischungen.“

Sökmen erklärte, dass eine der Maßnahmen, die ergriffen werden müssen, um den Körper in diesen Monaten, in denen das Wetter kälter wird, vorzubereiten und zu schützen, der Konsum von Kräutertee ist: „Wir müssen auf ihre Mischungen achten, wenn wir Kräutertees konsumieren. Der in jeder Pflanze enthaltene Wirkstoff hat eine andere Struktur. Der Nutzen einer Pflanze kann manchmal durch eine andere Pflanze unterstützt werden, und manchmal kann er eine nachteilige Wirkung haben.
Sökmen betonte, dass es falsch sei, unbewusst alles zu mischen und zu konsumieren, und fuhr fort:
„Wir nennen das den Synergieeffekt. Nehmen wir zum Beispiel an, wenn wir fälschlicherweise eine andere Pflanze verwenden, die ihre Wirkung verringert, neben einer, die eine Chemikalie enthält, die auf die Leber wirkt, wie Linde, oder die eine Chemikalie enthält, die eine Atmungswirkung hat, konsumieren wir sie umsonst . In einigen Fällen kann es anstelle von synergistischen Effekten nachteilige Auswirkungen haben, dh die Aktivität einer Person vollständig beeinträchtigen und schädlichere Arten produzieren. Anstatt alles zu mischen und zu konsumieren, ist es vorteilhaft, die Typen zu verwenden, die mit Rezepten und Mengen angegeben sind.“

– „Es ist notwendig, die Kräuter, die aktiv sind, mit ätherischen Ölen zu brauen und sie sofort zu verzehren“

Sökmen wies darauf hin, dass die Freisetzungsrate des Wirkstoffs nicht bei allen Arten gleich ist, und sagte: „Einige sind mit den duftenden Teilen dessen verwandt, was wir ätherisches Öl nennen. Das sind also Kräuter wie Thymian und Minze. Wir werden von ihrem Duft angezogen und sie können die Pflanze sehr leicht verlassen. Daher macht es keinen Sinn, sie lange zu kochen. Es reicht aus, am praktischsten abgekochtes und abgekühltes Wasser ohne Abkochen zu belassen.
Sökmen betonte, dass Pflanzen in kurzer Zeit verzehrt werden sollten, sagte:
„Normalerweise lassen wir schwarzen Tee 15 Minuten ziehen, aber Kräutertees sind sehr einfach. Besonders die mit ätherischen Ölen wirkenden Kräuter sollten sofort aufgebrüht und verzehrt werden. Bei denen, die länger mit chemischen Substanzen auffallen, wie z. B. Linde und Ingwer, ist es sinnvoll, sie etwa 10 Minuten abgedeckt zu halten. Bei den Mischungen schadet es beispielsweise nicht, bei Mischungen mit Thymian in den ersten 5 Minuten zu konsumieren und bei solchen mit Wurzeln wie Linde oder Ingwer etwa 15 Minuten zu warten.“

-„Diese Art von Tee leistet einen großen Beitrag zur Verdauung“

Sökmen erklärte auch, dass Kräutertees nicht zu viel konsumiert werden sollten und sagte: „Diese Teesorte leistet einen großen Beitrag zur Verdauung, nicht morgens auf nüchternen Magen. Eine Tasse sollte morgens, mittags und abends getrunken werden. Übermäßiger Gebrauch führt auch dazu, dass einige Tees nachteilig wirken. Es kann zu irreversiblen Schäden kommen. „Ein Übermaß an allem ist schädlich“, sagte er.

Sökmen erklärte, dass er den Verzehr von Ingwertees in dieser Saison empfiehlt, sagte Sökmen: „Der Tee sollte aus einer Mischung von drei Ingwerstücken, fünf Teelöffeln Honig, Zitronensaft, einem Teelöffel getrocknetem Thymian und einer Handvoll frischem Rosmarin hergestellt werden und einem halben Liter Wasser ist ein vorbildlich gemischter Kräutertee, der in dieser Saison getrunken werden kann. . Zuerst das Wasser erhitzen, aber Ingwer und Rosmarin vor dem Kochen hinzufügen. 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen, Zitronen- und Orangensaft hinzufügen. Ein wenig erhitzen, ohne zu kochen, und den Honig hinzufügen. Sie können 2-3 Tassen dieser Mischung pro Tag konsumieren.
Pflanze

 

Quelle: Newsahval

📩 29/09/2013 20:01

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