In einer wissenschaftlichen Studie, die an der Atatürk-Universität durchgeführt wurde, wurde festgestellt, dass Kiwi für viele Krankheiten gut ist, insbesondere Krebs, Cholesterin, Blutdruck, Verstopfung, Grippeinfektion.
Naturwissenschaftliche Fakultät, Fachbereich Chemie, Prof. DR. İlhami Gülçin erinnerte daran, dass die Heimat der Kiwi Südchina sei, und sagte, dass die Frucht nicht tropisch sei, sondern in China und Indien reichlich produziert werde.
Gülçin erklärte, dass die Kiwi nach 1988 in die Türkei gelangt sei, und sagte, dass Anpassungsstudien vom Yalova Atatürk Horticultural Center Research Institute durchgeführt wurden und als Ergebnis dieser Studien sich die Kiwi sehr leicht in den Marmara-, Ägäis- und Schwarzmeerregionen der Türkei anpasste.
Gülçin, der auch Mitglied der Türkischen Akademie der Wissenschaften ist, betonte, dass Kiwis in der ersten Produktionsperiode zu astronomischen Preisen verkauft wurden, heute aber auf den Preis normaler Früchte reduziert werden. Gülçin betonte, dass der Preisrückgang sehr wichtig für die Beschleunigung des Verbrauchs sei, und sagte: „Kiwi wird in der Türkei in verschiedenen Branchen eingesetzt. Es wird auch in der Herstellung von Fruchtsäften, Kosmetika, Seifen und Shampoos verwendet. Darüber hinaus steigt ihr kommerzieller Wert allmählich und die Verbraucher begreifen allmählich die Bedeutung von Kiwi.“
Gülçin erklärte, dass sie eine wissenschaftliche Studie durchführen, um die chemischen Eigenschaften, den Nährwert und die antioxidativen Eigenschaften von Kiwi in der Türkei zu bestimmen, sagte Gülçin:
„Unsere Arbeit hat viel Lärm gemacht. Es wurde in der Zeitschrift Food Research International veröffentlicht und viel zitiert. Wenn wir uns die Ergebnisse dieser Studie ansehen, wurde festgestellt, dass Kiwi besonders reich an Vitamin C ist. Tatsächlich ist Vitamin C nicht die einzige Substanz, die Früchten einen sauren Geschmack verleiht, aber verschiedene Komponenten wie Zitronensäure verleihen ihm einen sauren Geschmack. Der saure Geschmack in Kiwi ist hauptsächlich auf Vitamin C zurückzuführen. Wir haben festgestellt, dass Vitamin C in Kiwis sehr ernst ist. Darüber hinaus haben wir beobachtet, dass Kiwi sehr wichtige Eigenschaften wie Antioxidans, Radikalentfernung und Reduktionskapazität hat.
KIWI-ERNÄHRUNGEN FÜR DIE HAUT
Gülçin erklärte, dass sie parallel mit dem Marmara Research Center arbeiten, um den Inhalt von Kiwi zu beleuchten, und erklärte, dass sie beobachtet hätten, dass es reiche phenolische und flavonoide Eigenschaften habe.
Gülçin erinnerte daran, dass Kiwi in zentralasiatischen Ländern, insbesondere in China, in der lokalen Medizin häufig verwendet wird, betonte Gülçin, dass Kiwi hauptsächlich für Krebspatienten verwendet wird, und erklärte, dass es einen wichtigen Platz bei der Behandlung vieler Krebsarten einnimmt. Prof. DR. Gulcin fuhr fort:
„Kiwi ist reich an Ballaststoffen. Je höher der Ballaststoffgehalt, desto höher die Wasserhaltekapazität. Dementsprechend ist es auch ein wichtiges Merkmal, dass es den Darm anspricht und Verstopfung vorbeugt. Wir haben beobachtet, dass Kiwi blutdrucksenkende und cholesterinsenkende Wirkungen hat. Wir haben beobachtet, dass, wenn Frauen in Scheiben geschnittene Kiwis auf die Haut legen, die Haut sehr angenehm genährt wird. Darüber hinaus haben wir festgestellt, dass einige Mineralien, die in Bezug auf die Gesundheit einen wichtigen Platz einnehmen, in Kiwi reichlich vorhanden sind. Wir fanden heraus, dass viele Mineralien wie Kalzium und Eisen, insbesondere Natrium und Magnesium, höher waren als normale Fruchtstandards. Die Vitamine C, E und A sind reichlich vorhanden.“
"KINDER SOLLTEN MIT DEN VORTEILEN VON KIWI INSTALLIERT WERDEN"
Gülçin, der den häufigen Verzehr der Vitamin-C-reichen Kiwi vor allem bei Grippe, Erkältung und Erkältung empfiehlt, wies darauf hin, dass Kiwi keine Nebenwirkungen habe, und zählte die Vorteile der Frucht wie folgt auf:
„Kiwi hat so viele Vorteile. Aber der offensichtlichste Vorteil von Kiwi ist eine sehr nützliche Frucht in Bezug auf die Verzögerung von Krebsarten und die Verringerung des Risikos, sie zu bekommen. Es hat eine schützende Wirkung gegen Krebs mit seinen antioxidativen Eigenschaften. Der Ballaststoffgehalt der Kiwi beugt Verstopfung vor. Es wirkt blutdruck- und cholesterinsenkend. Es ist vorteilhaft bei Grippe, Erkältung und sogar Asthma. Die Funktion kann heute, wo Grippeinfektionen häufig sind, reichlich genutzt werden.“
Prof. DR. Gülçin merkte an, dass Familien und Menschen in Bildungseinrichtungen in der Türkei, insbesondere Studenten und Kinder, die gesundheitlichen Vorteile des Kiwikonsums vermitteln sollten.
Quelle: Kenthaber
Günceleme: 25/10/2013 23:03
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