„Karaman-Weizen enthält keine schädlichen Elemente“ Eine am Wissenschaftsinstitut der Karamanoğlu Mehmetbey-Universität (KMU) durchgeführte Studie ergab, dass in Karaman angebauter Weizen keine schädlichen Elemente wie Blei und Cadmium enthält.
KMU Kamil Özdağ Naturwissenschaftliche Fakultät Fachbereich Chemie Dozent Assist. Assoz. DR. Ferhat Cem Armutlu, eine Studentin des Physikalischen Chemieprogramms der Fakultät für Chemie, führte die von Aysel Çimen durchgeführte Forschung als ihre Masterarbeit durch. In der von der KMU-Kommission für wissenschaftliche Forschungsprojekte unterstützten Forschung wurden die Weizenernten, die von der Straße Karaman-Konya, der Straße der organisierten Industrie und einigen Dörfern von Karaman gesammelt wurden, detailliert untersucht. Als Ergebnis der Studien wurden schädliche Elemente wie Blei und Cadmium in den aus dem gesammelten Weizen hergestellten Proben von Vollkornmehl und gesiebtem Weizenmehl nicht gefunden, während die beobachteten Kupfer- und Zinkverhältnisse deutlich unter den Grenzwerten lagen die menschliche Gesundheit beeinträchtigen würde.
SAUBERE DATEN SIND WICHTIG FÜR DIE KARAMAN ECONOMY
In der nach den Ergebnissen der Forschung vorgenommenen Bewertung wurde betont, dass es für die Wirtschaft von Karaman sehr wichtig ist, dass Weizenmehl, das häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, diese Metalle, die als Schwermetalle definiert werden können, in Weizenprodukte, sind weit von der Risikogrenze entfernt. Es wurde festgestellt, dass die Ergebnisse aufgrund des Fehlens einer „Schwerindustrie“, die eine Umweltverschmutzung in der Region verursachen könnte, auf einem beruhigenden Niveau blieben.
Quelle: .media73
Günceleme: 24/10/2013 22:45
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