Untersuchungen von Wissenschaftlern der Universität Leiden in den Niederlanden haben gezeigt, dass die Substanz „Tryptophan“ in Eiern das Selbstvertrauen erhöht.
Die Wissenschaftler ließen die Teilnehmer ein Vertrauensspiel spielen. In dem Spiel erhielt ein Teilnehmer etwas Geld, und diese Person hatte die Möglichkeit, so viel Geld zu geben, wie sie wollte, an eine Person ihrer Wahl. Während des Spiels tranken die Teilnehmer Orangensaft, der Tryptophan enthielt. Es zeigte sich, dass diejenigen, die Tryptophan einnahmen, um 40 Prozent vertrauensvoller waren und mehr Geld gaben.
Die Forscher erklärten, dass die Ergebnisse die Vorhersagen stützen, dass es einen Zusammenhang zwischen Essen und Denken gibt, und betonten, dass gegenseitiges Vertrauen eine Grundvoraussetzung für den Aufbau einer gegenseitigen Zusammenarbeit sei. Die Forscher wiesen darauf hin, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die Tryptophan enthalten, das Vertrauen der Menschen auf kostengünstige, effektive und gesunde Weise stärken kann.
Wissenschaftler stellten auch fest, dass Lebensmittel wie rotes Fleisch, Hüttenkäse, Spinat, Truthahn, Nüsse und Thunfisch neben Eiern auch reich an Tryptophan sind.
Die Ergebnisse der Forschung wurden in der Fachzeitschrift „Psychological Science“ veröffentlicht.
Quelle: Morgen
Günceleme: 28/10/2013 21:41
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