Studenten des Anwendungs- und Forschungslabors für Verarbeitungstechnologien für Getreideprodukte, das innerhalb der Fakultät für Lebensmitteltechnik der Hitit-Universität eröffnet wurde, versorgen die Universität von hier aus mit dem täglichen Brot.
Die Fakultät für Lebensmitteltechnik der Hitit University hat kürzlich das Anwendungs- und Forschungslabor für Verarbeitungstechnologien für Getreideprodukte eröffnet, um die F&E-Studien zu Produktionstechnologien für Getreideprodukte zu entwickeln.
Grain Products Business Technologies Application and Research Laboratory Coordinator Assist. Assoz. DR. Seçil Türksoy gemeinsam mit Rektor Prof. DR. Reha Metin Alkan stellte die Brotproduktionseinheit des Labors vor, die im Juni in Betrieb genommen wurde.
Türksoy betonte, dass das Ziel der an der Fakultät für Lebensmitteltechnik durchgeführten Aktivitäten darin bestehe, den Studenten das Lernen durch Beobachtung zu ermöglichen, und erklärte, dass in diesem Fall sowohl die Lernfähigkeit der Studenten steige als auch der Brotbedarf der Universität gedeckt werde.
Türksoy betonte, dass in dem Labor, das über eine tägliche Produktionskapazität von 10 Broten verfügt, 3 Brote hergestellt werden, und sagte: „Es gibt zwei Arten von Brot, Weiß- und Vollkornmehl, die in der Einheit hergestellt werden. Unser Labor verfügt über die höchsten Grade aller technischen Merkmale. Die produzierten Brote werden ohne menschliche Berührung verpackt und zum Verzehr angeboten.
Rektor der hethitischen Universität Prof. DR. Alkan hingegen sagte, dass sie sich schnell zu einer der Universitäten der Welt entwickeln und dass sie verschiedene Entwicklungen teilen, die jeden Tag mit der Öffentlichkeit Wirkung zeigen.
Alkan betonte, dass die Brotproduktionseinheit Studenten ermöglicht, an der Produktion teilzunehmen und ihr Lernen zu verbessern, und sagte: „Unsere Produktionseinheit, die über alle technologischen Innovationen verfügt, erfüllt den Brotbedarf unserer Universität. Solche Studien sind sowohl für die Entwicklung von F&E-Studien als auch für unsere Studenten von großer Bedeutung, um ihre eigenen Eigenschaften zu verbessern. Ich möchte allen meinen Freunden danken, die dazu beigetragen haben“, sagte er.
Quelle: Nachrichten
Günceleme: 30/11/2013 15:55
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