Bakterien im Darm haben sich als nützlich erwiesen, Schokoladenpille kommt … Ein weiterer neuer Nutzen von dunkler Schokolade für die menschliche Gesundheit wurde entdeckt Ein Forschungsteam der Louisiana State University gab die Ergebnisse von Laborstudien auf dem Treffen der American Chemical Society bekannt, und es wurde behauptet dass ein Bakterium im Darm gut für das Herz ist. Das britische Schokoladenunternehmen Mars hingegen möchte sich diesen Vorteil der dunklen Schokolade zunutze machen, indem es Schokoladenpillen für die Herzgesundheit herstellt.
Laut den von der BBC berichteten Nachrichten haben Wissenschaftler herausgefunden, dass Darmmikroben wie Bifidobacterium sich an Schokolade ergötzen und nützliche Polyphenolverbindungen absondern. Es wird angenommen, dass das Hinzufügen von Früchten zu Schokolade die Fermentation erhöht.
DR. Es wird berichtet, dass John Finley und sein Forschungsteam Kakaopulver getestet haben und dass feste dunkle Schokolade die gleichen Polyphenole oder Antioxidantien enthält.
SCHOKOLADE PILLENVERSUCHE STARTEN
Gleichzeitig heißt es, dass das US-amerikanische National Heart, Lung and Blood Institute einen großen Versuch mit Schokoladenpillen für Herzkrankheiten plant, während es heißt, dass das Projekt mit dem Schokoladenhersteller Mars durchgeführt wird und das Unternehmen patentiert hat die Methode zur Extraktion dieser speziellen Art von Inhaltsstoffen - Flavanol - aus hochdichtem Kakao.
Die Verhandlung wird von Dr. JoAnn Mason sagt: „Sie werden diese konservierenden ‚Flavanole' nicht in den meisten Süßwarengeschäften auf dem Markt bekommen. Kakao-„Flavanole“ werden oft durch die Verarbeitung zerstört“, sagt er, während das Ziel der Studie darin besteht, „zu sehen, ob die zucker- und fettfreien Schokoladenbestandteile irgendwelche gesundheitlichen Vorteile haben.
Laut einigen Experten „kann Schokolade als Leckerbissen genossen werden, aber der Verzehr großer Mengen Schokolade ist nicht förderlich.“
Quelle: Hürriyet
Günceleme: 19/03/2014 23:13
Schreiben Sie den ersten Kommentar